看见IHFP丨不止泡菜、烤肉、炸鸡、啤酒——韩国食品产业“最强后盾”Foodpolis打造计划(下篇)

2021-09-24

突围食品产业园，Foodpolis打造计划

Foodpolis如何构建韩国食品产业的最强后盾?又如何让自己成功大卖?五大计划不容错过——

打造计划3：针对入驻企业定向供给人力

益山市半径40公里范围内，有韩国农业和食品行业主要科研院所，以及十余所国立和私立大学，能为以科技研发为重心的国家食品产业园提供技术支持。

Foodpolis周边主要研究机构分布

资料来源：chn.foodpolis.kr

但很多食品企业由于未能适时招聘到优秀人才，在公司经营方面经历困难。而对于食品人才来说，由于难以接触到适合的职务信息，因此无法发挥自己的能力。为解决入驻企业与求职者不匹配的问题，Foodpolis从外部引入和内部培养两方面着手，为企业定制人才。

1）外部招聘食品产业人才

线下与地区大学合作，举办就业说明会，每场大约300人。或在就业博览会等活动上开设韩国国家食品产业园入驻企业专馆。线上开发定向人力供需系统——食品定向就业整合信息系统。系统提供关于食品产业领域的创业、就业信息以及网络教育等多种服务聚集食品产业相关人才，并设置韩国国家食品产业园振兴院招聘专栏刊登企业信息，让人才能够获取企业信息。

2）内部培养企业需要人才

Foodpolis有专门的员工培养计划。2016年Foodpolis投入3500万韩元，针对30人开展了10周的培训课程。培训课程与食品专业的教育机构合作，培训内容根据企业需求调查结果量身制定。

打造计划4：营造特色的生活居住环境

职住平衡现在已经不是什么新鲜的话题了，建设产业园的同时为就业人员提供良好的居住环境成为规划建设者的共识。Foodpolis同样采取住宅区开发与产业区同时进行的措施，并专门规划了外国科研人员和产业园区工作人员住所，解决园区内科研和工作人员的生活。

Foodpolis的打造颇有花园城市的意味。城市中央以代表韩国的太极符号为灵感打造中央公园。一河之隔，东侧为食品科学公园(产业区)，西侧为食品城市(居住区)。居住区靠近公园的第一圈层布置地标写字楼、食品文化中心等公共服务设施;第二圈层是低密度住宅、教育设施;第三层则是高密度住宅开发。为塑造生态格局，在中央公园与周边山脉间留有宽阔的生态通廊，用作低强度主题街区开发或都市农场。

Foodpolis规划鸟瞰图

资料来源：chn.foodpolis.kr

与其他产业园不同是，Foodpolis的居住区将公共服务设施与食品产业搭接，打造食品商业区、食品教育机构、食品文化中心、食品主题公园，建立起一座“食品”城市，成为向全世界宣传与展示韩国传统食品的窗口。

据悉，Foodpolis计划将从2021年开始建设食品主题公园。建成后，冷冰冰的工业园区将成为多姿多彩、富有人文气息的美食主题公园。首先，公园以园区入驻食品企业的代表产品为元素，作为工厂房顶的装饰品或是直接绘制在工厂外墙，打造“好吃的”建筑，以提升公园的可观赏性。其次，公园内将设置休闲步道和户外休憩站，为人们提供休闲放松的空间。并且，公园内还设有“便利厨房”(grocerant，类似盒马鲜生，将吃饭和消费放在同一个空间里的业态)，为游客提供“吃”的一站式服务。公园内的“饼干小镇”，未来也将成为亲子家庭游玩的好去处。除此以外，公园内还设有“食品工厂”相关的研学路线，让人们在游玩的同时，学到更多的食品知识。

打造计划5：与空间建设同步进行品牌建设

与我国不少产业园都是修建完成了才去招商大大不同，2016年10月才落成服务中心的Foodpolis，在2015年(也许更早)就开始着手宣传。靠着精明的品牌建设，Foodpolis竣工仅一年就有50家企业入驻。它是如何获得众多企业的青睐的呢?

1）政府支持刷公信度

作为政府主导项目的优势是政府的大力支持。2015年10月项目还在建设中，韩国农林畜产食品部食品产业政策室室长李濬源就通过韩国时报介绍了韩国国家食品产业园的背景、支援设施以及优惠，吸引大众的注意。

2017年8月韩国农林畜产食品部长官金瑛录又访问国家食品产业园，并讨论关于推进第二阶段项目的方向，既聚焦展示了产业园高端服务中心的现状，又描绘了产业园整体发展的未来。

官方给予的认证也建立了Foodpolis的绝对公信力。Foodpolis与韩国食品安全管理认证院签订了业务合作协议，成为食品卫生安全认证机构。

2）媒体背书刷好感度

韩国对于媒体渠道的重视，不仅体现在娱乐业。仅2015年9月-11月，Foodpolis就先后接待了中国、新加坡、美国、日本等多国记者访问，并与驻韩外信记者进行了恳谈会，与大家分享Foodpolis的竞争力和展望。访问和会议派出了韩国农林畜产视频部李周明局长、食品产业园崔希汀代表、首尔大学文禎壎教授等重量级人物，引起全球媒体关注。

3）展会亮相刷曝光度

参加各种展会是产业园的一贯手法，Foodpolis也不例外，韩国食品展、国际食品配料展、釜山国际食品博览，都能看到它的身影。

4）行业大会刷专业度

自2012年起，Foodpolis就开始举办国际食品产业园论坛(2014年才破土动工)。2015年第5届论坛还邀请到了德国也是欧洲最大的应用科学研究机构——弗劳恩霍夫IVV研究所(加工技术和包装研究所)介绍实际可应用的研发技术。

Foodpolis还一直频繁出现在国内外的国际研讨会中，如2020年7月举办的以“COVID-19的保健食品市场策略”为主题的第十届国际美食城会议;2019年9月举办的DLG食品测试和韩德国际研讨会、2018年的第二届第四次工业革命国际研讨会等，通过参加国内外知名相关机构甚至跨界机构的论坛，快速树立Foodpolis的专业形象。

建设食品产业园，我们一起出发

我国目前正处于大量开发食品产业园的阶段，这些食品产业园出现了很多相同的病症，例如：食品产业链的中游实现了规模化，但产业链上游的种植养殖和下游的物流管理水平无法满足食品行业发展的需要;大多数已建的产业园仍是生产要素聚集，更依赖原料和产地优势;多数产业园区地处相对偏远的地区，基础设施不完善。

Foodpolis所构建的全产业链支援，为企业提供一站式支持;重视科研力量，从“招商引资”转向“招商引智”;打造宜居的现代化城市，吸引人才入驻等都是良好的解药。但是，Foodpolis的打造计划还未完全实施，这些药方未必能够药到病除。不过，它作为国家层面重要落子，至少是当前阶段韩国政府所认为的最优解。超过其他产业园区的出售率，也算是当前阶段一个不错的成就。