2022中国水产品大会水产品预制菜发展高峰论坛在厦举办 洋浦国际作推介

2022-11-23


 

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11月16日下午,2022中国水产品大会期间,中国水产流通与加工协会和厦门市海洋发展局共同举办的大会五大平行论坛之一——水产品预制菜发展高峰论坛在厦门成功举办。200多位水产企业及预制菜产业链上下游负责人,与来自农产品加工、资本市场、食品、餐饮、供应链、产业园区等不同领域的权威行业专家、优秀企业代表共聚一堂,围绕当前预制菜产业发展过程中的技术路径、发展机遇、供应链升级、菜系融合等展开分享与交流。中国水产流通与加工协会秘书长助理孙雅玲担任主持。

 

 

为促进产业融合,精准招商,向重点企业推介儋洋健康食品发展机遇,洋浦管委会港航首席运营官、洋浦国际党委书记、董事长王坚敏带队受邀参加本次论坛,洋浦国际健康食品事业部招商团队作“双循环发展新格局下,共创食品行业新高地”主题演讲。

 

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儋州洋浦地处西部陆海新通道和21世纪海上丝绸之路的战略交汇点,具备战略区位优势。据此,洋浦于2021年12月正式发布了国际健康食品港规划。未来儋州洋浦将围绕“四大主导产业”产品为重点方向,以国际健康食品港为载体,以打造大健康食品产业集群为目标,做好功能定位,着力打造园区精深加工、智慧冷链、贸易流通、科技创新、智能数据、产业金融六大核心功能,并形成超百亿级健康食品产业集群。儋州洋浦诚挚欢迎国内水产企业抢抓水产品预制菜产业快速发展机遇,落地儋州洋浦投资兴业。

 

论坛还邀请了中国农业科学院农产品加工研究所研究员张春晖、头头是道基金管理合伙人姚臻、中国日冷食品集团董事长兼总经理井户丰茂、中国物流与采购联合会食材供应链分会秘书长秦玉鸣、湖南彭记坊农业科技发展有限公司总经理孟君、加拿大海鲜渔业有限公司亚太区副总裁顾程铭,分别从中式菜肴工业转换的技术路径、预制菜产业发展机遇、日本预制菜产业工匠精神、水产预制菜冷链供应链革新升级、水产品&湘菜预制菜完美融合、进口海鲜在预制菜市场的发展与机遇等角度发表精彩演讲。与会专家和嘉宾从不同角度和侧面,为水产企业突破思维局限、拓宽预制菜赛道建言献策,提出宝贵意见。

 

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本次高峰论坛聚焦水产行业、消费市场关注热点,旨在为水产企业在预制菜赛道的发展方向提供指引,同时引导水产企业顺应市场消费需求和预制菜产业高质量发展要求,充分发挥自身优势,进一步强化技术创新,深耕挖掘新增长极。

 

 

在“懒人经济”及疫情催化下,预制菜行业发展迅速,艾媒数据显示,2021年我国预制菜市场规模为3459亿元,这一数字在两年后将超过5000亿元。预制菜销售火热,带动了整个产业链转型升级。在我国预制菜产业方兴未艾的大背景下,水产预制菜成为水产品行业重要发展机遇。水产品富含优质蛋白,是人类近20%的蛋白质来源,水产预制菜产业的持续健康发展,将助推水产品走进千家万户的餐桌,推动水产品产业转型升级。

 

 

 

 

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