大庄园（洋浦）中央厨房精深加工项目效果图

对于广大的肉食爱好者来说，这绝对是一个好消息，意味着大家可以随时享受到世界最高标准的牛羊产品了。

那么这个偶尔会听到的“欧洲双认证”是什么呢？

BRCGS由英国零售商和供应商所建立，用以评估零售商自有品牌食品的安全性，目前已经成为国际公认的食品规范。

IFS由德国贸易机构联会发行，在德国、法国、意大利和许多欧盟国家具有极高认可度，在欧美部分零售市场，没有IFS证书，产品将无法进入其市场。

简单一句话概括：它们是国际公认的公信力最强食品标准认证之一。

还有一点很重要，它们都得到了GFSI（全球食品安全倡议）的认可。

两大认证对食品供应的品质与安全卫生保证能力提出了高标准要求，通过了这两项认证，代表着从质量管理体系、供应商管理、加工过程、产品控制、生产环境等多方面，都达到了世界先进水准，产品品质比肩国际一流水平。

大庄园通过了这两项认证，意义不仅在于向客户展示大庄园产品的质量优势，增加客户、消费者对大庄园的信任，更充分表明，肉类行业已迈入高质量发展阶段。国际健康食品港招商工作将继续瞄准业务精尖、具有社会责任感的食品头部企业，将用高品质的健康安全食品领跑精品肉类加工赛道，推动国人拥抱健康生活和美好未来。

BRCGS“食品安全全球标准”（British Retail Consortium）源于英国零售协会，用于衡量产品质量、安全和操作标准的重要依据，并确保制造商履行法律义务和给消费者提供应有的保护，目前BRCGS认证是当今世界各国食品相关机构的行业性标准，也是全球食品工业权威的标准。作为国际公认的食品规范，对食品要求苛刻，广泛应用于美国及欧盟地区。全球许多知名企业将BRCGS认证作为重要而权威的第三方监管，不少市场则将BRCGS认证作为无形的技术壁垒。

IFS“国际食品标准”(International Food Standard)  是由HDE－德国零售商联盟和FCD－法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准，以HACCP原理为主要核心内容，综合了ISO9001、GMP、ISO22000管理体系的要求，是以食品供应的品质与安全卫生保证能力为核心考核要求。在德国、法国、意大利和其他许多欧盟国家具有极高认可度，在欧美部分零售市场，没有IFS证书，产品将无法进入其市场。

素材来源：大庄园肉业集团